Курсӣ барои ошхонакайхо боз дар хонахо ва ресторанхо мебели зарурй буд.Дар тӯли солҳо, ин курсиҳо аз вазифаи аввалиндараҷаи худ - таъмини нишастгоҳ ҳангоми хӯрокхӯрӣ берун рафтаанд.Имрӯз, курсиҳои ошхона қисми ҷудонашавандаи тарроҳии дохилӣ ҳисобида мешаванд, ки тамоюлҳо, услуб ва завқи шахсиро инъикос мекунанд.Ин мақола таърих ва таҳаввулоти курсиҳои ошхонаро омӯхта, табдили онҳоро аз ҷузъҳои функсионалӣ ба изҳороти ҷолиби тарроҳӣ нишон медиҳад.
Маънои таърихӣ
Курси ошхонаҳо дар тӯли асрҳо истифода мешуданд ва бо тағирот дар тамаддуни башар таҳаввул ёфтанд.Дар ибтидо курсиҳои оддии чӯбӣ дар замонҳои қадим меъёри хӯрокхӯрӣ буданд.Бо пешрафти ҷомеа, тамаддунҳо ба монанди мисриҳо ва юнониҳо тарҳҳои мураккабтар, аз ҷумла курсиҳои каҷӣ, фаршнок ва ороиширо дар бар мегирифтанд.Дар Аврупои асримиёнагӣ курсиҳои ошхона рамзи мақом ва сарват шуданд, ки аксар вақт аз маводи боҳашамат ба мисли дуб ё махоган сохта мешуданд.
Функционалӣ ва бароҳатӣ
Функсияи курсиҳои ошхона ҳамеша як масъалаи аввалиндараҷа буд.Азбаски расму оинҳои хӯрокхӯрӣ оромтар мешаванд, курсиҳо барои таъмини бароҳатии бештар тарҳрезӣ шудаанд.Илова кардани дастпӯшҳо, курсиҳои болиштӣ ва пушти пушти пуштибонӣ таҷрибаи хӯрокхӯриро беҳтар мекунад ва ба одамон имкон медиҳад, ки аз хӯрокхӯрии худ пурра лаззат баранд ва бидуни нороҳатӣ сӯҳбат кунанд.Хусусиятҳои эргономикӣ ба монанди курсиҳои контурӣ ва унсурҳои танзимшаванда низ барои мувофиқ кардани намудҳои гуногуни бадан ва афзалиятҳои нишаст ҳамгиро шудаанд.
Гуногунии тарҳрезӣ
Вақте ки ҳаракатҳои тарроҳӣ дар тӯли таърих ба вуҷуд омадаанд, курсиҳои ошхона барои ифодаи бадеӣ матои бадеӣ шуданд.Дар давраи бозеозӣ курсиҳои ошхона бо кандакорӣ ва ҷузъиёти мураккаб оро дода шуда буданд, ки ғановати замонро инъикос мекунанд.Баръакси ин, тарҳи минималистӣ ва функсионалии нимаи асри 20 ҳаракати модернистиро инъикос мекард, ки курсиҳо аз маводҳо ба монанди пластикӣ ё металлӣ сохта шудаанд ва ба хатҳои ҳамвор ва содда тамаркуз мекунанд.
Омезиши мавод ва услубҳо
муосиркурсиҳои ошхонадар мавод ва услубҳои гуногун омада, имконоти гуногунро барои мувофиқ кардани эстетика ва афзалиятҳои гуногун пешниҳод мекунанд.Анъанашиносон метавонанд курсии аз чӯби сахти бой бо кандакориҳои мураккаб ва рӯйпӯши зеборо интихоб кунанд.Тарҳҳои муосир ва минималистӣ, аз тарафи дигар, метавонанд курсиҳои аз металли ҳамвор, акрили шаффоф ё ҳатто маводи ғайримуқаррарӣ, ба монанди бамбук ё маводи такрорӣ сохташуда дошта бошанд.
Мутобиқсозӣ ва фардӣсозӣ
Яке аз муҳимтарин пешрафтҳо дар тарҳрезии курсии ошхона қобилияти фармоиш додан ва фардӣ кардани ин маҳсулот мебошад.Истеъмолкунандагон акнун метавонанд аз матоъҳо, рангҳо ва ороишҳои гуногун интихоб кунанд, то курсиҳои ошхонаи онҳо ба ороиши умумии хона ё тарабхонаи худ бефосила омехта шаванд.Аз намунаҳои анъанавӣ ва тарҳҳои классикӣ то рангҳои ғафс ва шаклҳои инноватсионӣ, имконоти мутобиқсозӣ беохир аст.
хулоса
Курсӣ барои ошхонааз эҳтиёҷоти функсионалӣ ба изҳороти тарроҳӣ табдил ёфтанд, ки дар ин роҳ услубҳо, маводҳо ва имконоти фармоиширо дар бар мегиранд.Вақте ки хонаҳо ва тарабхонаҳо мекӯшанд, ки ҷойҳои ҷолиб ва беназир эҷод кунанд, курсиҳои ошхона дар беҳтар кардани фазои умумӣ ва инъикоси завқи шахсӣ нақши муҳим мебозанд.Новобаста аз он ки шево дар услуби анъанавӣ ё замонавӣ ва ҷолиб бошад, курсиҳои ошхона воқеан як ифодаи бадеӣ мешаванд, ки функсияҳо, бароҳатӣ ва тарҳи ҷолибро барои беҳтар кардани таҷрибаи ошхона муттаҳид мекунанд.
Вақти фиристодан: октябр-23-2023